Jo' Hirschragout in Sahne-Portweinsauce 350 gr

Jo Hirschragout in Sahne-Portweinsauce 350 gr Jo Hirschragout in Sahne-Portweinsauce 350 gr
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Beschreibung

Hallali

Der Hirschfleisch wird scharf angebraten und dann mit unserem leckerem Wildfond und der sauren Sahne abgelöscht. Dann schmort es langsam vor sich hin und wird abschießend mit Portwein verfeinert.

Wild und lecker!

Als Beilage für unser Hirschragout empfehlen wir unseren leckeren Rotkohl oder in Butter geschwenkten Romanesko dazu Kartoffelplätzchen. Als Getränk geht ein kühles Bier oder ein trockener Rotwein.

Horrido, Waidmannsheil und GUTEN APPETIT!

Zutaten:Hirschnacken 75% Rohgewicht, Wildknochen, Schweineknochen, Wasser,  Möhren, Sellerie, Staudensellerie, saure Sahne, pass.Tomaten, Rübensirup, Apfelsirup, Schweineschmalz, Gänseschmalz, Fischsauce, gem.Steinpilze, Wacholder, Gewürze, Meersalz

ungekühlt mindestens 4 Jahre haltbar

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