Jo's Hirschkeulenbraten in Steinpilz-Sauerrahm 425 g

Jos Hirschkeulenbraten in Steinpilz-Sauerrahm 425 g Jos Hirschkeulenbraten in Steinpilz-Sauerrahm 425 g
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Beschreibung

Hallali

Der Hirschfleisch wird scharf angebraten und dann mit unserem leckerem Wildfond und der sauren Sahne abgelöscht. Dann schmort es langsam vor sich hin und wird abschießend mit Portwein verfeinert.

Wild und lecker!

Als Beilage für unserem Hirschbraten empfehlen wir unseren leckeren Rotkohl oder in Butter geschwenkten Rosenkohl dazu Salzkartoffeln. Als Getränk geht ein kühles Bier oder ein trockener Rotwein.

Horrido, Waidmannsheil und GUTEN APPETIT!

Zutaten:Hirschkeule 75% Rohgewicht, Wildknochen, Kalbsknochen, Rotwein, Portwein, saure Sahne, Schmand, Wasser, Champignons, Waldpilze(Austernpilze, Stockschwämmchen, Butterpilze, Maronenröhrlinge, Pifferlinge), Möhren, Sellerie, Staudensellerie, Rotwein, Portwein, pass.Tomaten, Tomatenmark, Apfelsirup, Johannisbeergelee, Kalbschmalz, Fischsauce, Worchestersauce, getr.Steinpilze, Steinpilzpulver, Gewürze, Meersalz

ungekühlt mindestens 4 Jahre haltbar

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