Jo's Sauce Bolognese "Ragù alla bolognese" 325 gr.

Jos Sauce Bolognese Ragù alla bolognese 325 gr. Jos Sauce Bolognese Ragù alla bolognese 325 gr.
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Beschreibung

Wir kochen unsere Jo's Sauce Bologneser "Ragù alla bolognese" traditionell mit bestem Rindfleisch. Das Rindfleisch wird kurz vor der Zubereitung von uns frisch gewolft. Unsere norddeutschen Rinder, die nahe Nordsee, das milde Seeklima und unsere saftigen Marschwiesen geben dem Rindfleisch einen unvergleichlichen Geschmack.
Wir schmoren das Hackfleisch mit vielen Zwiebeln und mit sonnengereiften italienischen Tomaten, vielen erlesenen Kräutern mindestens 4 Stunden lang. So können sich alle Zutaten optimal verbinden und das Ergebnis wird Sie begeistern.
Als Beilage zu unserem Ragù alla bolognese empfehlen wir Spagetti oder Bandnudeln und ein knuspriges Bagette. Als Getränk passt am besten ein toller Rotwein.
Guten Appetit!


Zutaten:Rindfleisch 40 % Rohgewicht, Kalbsknochen, Rinderknochen, pass.Tomaten, Wasser, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Staudensellerie, Lauch, Rotwein, Tomatenmark, Paprikamark, Fischsauce, Knoblauch, Worchestersauce, Olivenöl, Gänseschmalz, Kalbschmalz, Rübensirup, Malzessig, Gewürze, Meersalz

Und natürlich viel, viel Liebe beim Kochen!

ungekühlt mindestens 3 Jahre haltbar

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nicht ganz wie Come lo fa la mamma (Wie es die Mama macht) Rudolf D., 25.03.2017

lieber Jan, für einen Südschweden schon sehr hochwertiges Ragù alla bolognese,
aber meine Maria ist ja aus Bologna, und sie meinte es fehlt pancetta, die milch und die weisswein-note....aber das sind Kleinigkeiten.....Respekt....mit ein paar Verfeinerungen von uns abgewandelt eine echt gelungene und super leckere Bolognese.....mach weiter so......

Spitzenklasse! Eberhard K., 03.09.2015

Die Sauce Bolognese schmeckt wie bei der sprichwörtlichen italienischen Mamma - besser als jede der original italienischen Saucen, die ich bisher bei verschiedenen Anbietern bestellt habe.
Echt Klasse!

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