Jo's doppelte Hühnerkraftbrühe 300 gr. consommé double de volaille

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Beschreibung

Die Hühner und die Hühnerkarkassen ziehen lange Zeit mit viel erlesenem Gemüse, sodas sie Zeit haben ihren Geschmack an die Brühe abzugeben. Wir klären dann die Brühe mit einer Mischung aus Eiweiß, Gemüsebrunoise und Gehacktem aus der Hühnerbrust.

Auch ein Allheilmittel bei Erkältung.

Zutaten:Hühner, Hühnerkarkassen, Wasser, Hühnerbrustfleisch, Karotten, Sellerie, Lauch, Eiklar, Fischsauce, Worchestersauce, Meersalz, Gewürze

Und viel Liebe beim Kochen!

ungekühlt mindestens 4 Jahre haltbar

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