Jo's geschmortes Schweinsbackerl 425 g

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Beschreibung

Wir verwenden für unser "geschmortes Schweinbackerl das beste und teuerste Stück vom Schwein - die Schweinebäckckchen! Wir braten die Bäckchen scharf an und löschen dann mit unserem Kalbsfond ,  und Malzbier ab und lassen dann das ganze langsam vor sich hinschmoren.

Als Beilage passen Salzkartoffel und unser Rotkohl. Das passende Getränk - Bier

Zutaten:  Schweinebäckchen 75 % Rohgewicht, Schweineknochen, Kalbsknochen, Wasser, Zwiebeln, Malzbier, pass.Tomaten, Rotwein, Fischsauce, Lea & Perrins Worchestersauce, Sellerie, Staudensellerie, Lauch, Karotten, Rübensirup, Johannisbeergelee, Apfelsirup, Malzessig, Schweineschmalz, Mehl, Sardellen, Gewürze, Meersalz

ungekühlt mindestens 4 Jahre haltbar

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