Jo's original "Dithmarscher Kohlroulade" 100% Kalbfeisch in Speck/Sahnesauce 600 gr. Dithmarschen

Jos original Dithmarscher Kohlroulade 100% Kalbfeisch in  Speck/Sahnesauce  600 gr. Dithmarschen Jos original Dithmarscher Kohlroulade 100% Kalbfeisch in  Speck/Sahnesauce  600 gr. Dithmarschen
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Beschreibung

Das 1.Bild zeigt einen Seviervorschlag .

Das Fleisch für unseren Dithmarscher Kohltopf wolfen wir vor der Herstellung ganz frisch. Wir verwenden 100 % Kalbfleisch . Wir braten die Rouladen scharf an und anschließend wird mit unserem Kalbsfond und Sahne abgelöscht.

Einfach nur lecker!

Zutaten: Weißkohl, Hackfleischfüllung (Kalbfleisch 100%,  Zwiebeln, Senf, Eier, Brötchen, Sardellen, Fischsauce, Worchestersauce, Gewürze,Meersalz),  geräucherter Schweinebauch ((Nitritpökelsalz(0,5 % Nitrit), Buchen und Erlenholzrauch)),  Schweineschmalz, Schweineknochenknochen, Kalbsknochen, Wasser, Schmand, Sahne, Tomatenmark, pass.Tomaten, Fischsauce, Worchestersauce , Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Rübensirup, Apfelsirup Gewürze, Meersalz

Und natürlich - viel Liebe beim Kochen!

ungekühlt mindestens 3 Jahre haltbar

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